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        莘縣香瓜基地大量供應香瓜香瓜還能釀酒
        發布時間:2017-10-6

        莘縣香瓜基地大量供應香瓜香瓜還能釀酒

         香瓜現在中國各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。

        一、材料

        香瓜500克,檸檬1顆,碎冰糖約60克,米酒頭500克。

        二、做法

         

        ①香瓜洗凈,充分擦干水分,削去外皮,對半切開后,挖除籽囊,切去頭尾,再等切成船形片。

        ②檸檬也洗凈,充分擦干水分后,切成圓片。

        ③取出完全沒有水汽的玻璃密封罐,依序放入香瓜片、檸檬片和碎冰糖。

        ④將米酒頭慢慢倒入,蓋上蓋子確實密封,移至陰涼處儲放,約半年后即可飲用。

        釀制+保存+賞味,釀制時間=6個月,保存方式=玻璃罐或陶瓷罐,需確實密封

        賞味期=約可置于室溫陰涼處1年,1年后再開封飲用會更香醇!

        三、香瓜營養價值


        1保護肝臟香瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積,減輕慢性肝損傷,從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。
        2清暑熱。解煩渴香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清熱,生津解渴,除煩等。

        3幫助腎臟病人吸收營養香瓜中含有轉化酶,可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養,對腎病患者有益。

        4補充營養香瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等,可補充人體所需要的能量及營養素,幫助機體恢復健康。
        5催吐香瓜蒂含有苦毒素,葫蘆素B、E等結晶性苦味質,能刺激胃黏膜,內服適量,可致嘔吐,但不為身體吸收,而無虛脫及中毒等弊端。

        6殺蟲現代研究發現,香瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用,可廣泛用于治療蟲積病癥。

        香瓜有淡淡的的清香,香甜可口,果肉爽脆,而且香瓜一年四季都有,因此深受人們的喜愛。一般的人群都可以享受到香瓜的美味,但有不少因身體體質或疾病不宜多食、慎食者。如夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用,還有出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

         


         

           
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